Hay una pequeña franja de tiendas a través de la carretera de Aldea Merthyr donde parece que los restaurantes tienen dificultades para mantener un negocio. En los pocos años que los padres se han convertido en locales jetsetting New Farm, la ubicación de diversas maneras se ha ubicado un restaurante vietnamita, un restaurante de América del Sur y quien sabe que antes de eso.
No deje que la misma suerte sucede a los encantos de Tailandia.
Hay un montón de comida tailandesa chapucero que se encuentran en nuestras ciudades, creo que sobre todo porque se reemplazó a la china local como la comida para llevar de la elección. Pero la comida tailandesa, no se trata sólo de sujeción en un poco de carne y verduras con un montón de chiles y una lata de leche de coco - la cocina se caracteriza por una delicada armonía entre los sabores de la competencia de la sal amarga, dulce y con una buena dosis de calentar para estimular el apetito en condiciones tropicales.
Amuletos tailandeses se recomendó a los padres jetsetting por el terapeuta de masaje a mi mamá, que había vivido en Tailandia desde hace muchos años. El ajuste de salida es básico y funcional - limpie-abajo de plástico sobre las mesas, servilletas de papel, astillas pisos de concreto. El menú de plástico contiene una lista de los grandes éxitos de comida tailandesa - nada de extraño o desconocido. Sin embargo, creo que la cocina (a cargo de dos alegres mujeres de mediana edad tailandeses) produce los platos que son el paso por encima de su promedio de los suburbios de Tailandia.
Probamos el Num Tok (ensalada de carne condimentada con cebolla morada y cilantro) ($ 16.50), pollo al curry verde ($ 16.50) y un chile y albahaca salteado de tofu y verduras ($ 13.50). Nos pedí específicamente para todo lo que va a cocinar 'tailandesa caliente "- no había platos insípidos de estilo occidental para nosotros! Lo que surgió fueron proporcionados generosamente los platos que contienen ingredientes picadas rociados con una buena cantidad de chile en el sudor que induce. Todo estaba lleno de sabores robustos y sazonado muy bien, con el plato más inesperado es el Num Tok, debido a que la carne se cubre en una especie de pasta con olor a pescado. Esto dio lugar a mucha especulación alrededor de la mesa (salsa de pescado? Pasta de gambas? Camarones secos triturados?) Antes de que el camarero nos dijo que fue aplastado el arroz frito. Bueno, he hecho algunas investigaciones en Internet y no puede encontrar ninguna mención de tal. Condimentos / pega en platos tailandeses, así que tal vez había escuchado mal o se me ha entendido Si usted quiere me puede iluminar estaría muy agradecido!
De todos modos, puedo recomendar encantos de Tailandia si desea por encima de la media la comida tailandesa. Si puedes soportar el calor, pida los platos que se sirvieron de Tailandia caliente - que va a llevar a cabo un sabor mucho más auténtico de su comida.
Por otro gran restaurante tailandés en Brisbane, trate de Mons Ban Sabai en Camp Hill .
el triturado de arroz frito no suena a la inusual-rallado carne de cerdo, en un plato de arroz vietnamita combinación de carne de cerdo, se sazona con la tierra tostada de arroz (sin cocinar)
Arroz molido, tostado por lo general en vez de frito, se usa en un montón de ensaladas tailandesas y las manchas son visibles en la foto de arriba. El sabor a pescado que proviene de algo más bien - probablemente salsa de pescado en la salsa.
Hola Jean
Gracias por aclarar eso: no tenía ni idea.
Jetsetting Joyce
La ensalada de carne de vacuno sin duda tiene la salsa de pescado en el mismo por lo que mi adivinar el sabor a pescado es la salsa de pescado?
Desde la parte superior de mi cabeza que tiene
carne a medio cocer - en rodajas
cebollas de primavera
cilantro
chalotas o cebolla roja
más o menos de tierra tostada de arroz
salsa de pescado
jugo de limón
escamas de guindilla seca / polvo
albahaca / menta (opcional)
Espero que ayude! Lol
Puedo volver a visitar el restaurante después de haber estado en el extranjero durante un mes. Desafortunadamente, la comida ya no se veía ni el mismo sabor. Es un NO sin duda en esta ocasión: la ensalada de carne carecía del sabor robusto y de color, la carne era dura, el cilantro que faltaba, la cebolla eran pocos y la salsa era muy fuerte con salsa de pescado sin el sabor caliente y picante. La carne de res en el curry Massaman fue duro también. Una pieza de la patata sabor "off" que tuve que escupir. Sospecho que sea el chef está ausente o es bajo nueva dirección. Lástima!
Esa imagen de Num Tok se ve increíble, estoy sin duda va a ser pedido que esta noche.