Teppanyaki no es de todos taza de té y más de las veces usted encontrará que una tarde delante de los japoneses placa barbacoa dejará tanto su estómago y la cartera de sentir un poco vacío. Mi experiencia teppanyaki más reciente fue en el Kabuki , que se anuncia como uno de los mejores restaurantes japoneses de Brisbane. Después de mi 09 de marzo escapar a Osaka, dudé de que sería cortar la mostaza. Sin embargo, como se contoneaba de dicho lugar a principios de esta semana, llegué a la conclusión que era digno de su título.

Esta visita a Kabuki era un asunto empresarial patrocinado por uno de mis socios de negocios, así que debo admitir que había poca preocupación por el precio de la noche. Sin embargo, en el interés de la BNE: Los lectores de Hot or Not, me aseguré de un ojo se mantuvo en el menú y carta de vinos para los que puede tener que echar mano de su propia cuenta bancaria para comer allí.

A las 6 pm en la noche del martes el gran restaurante, decorado como era de esperar de un lugar de Japón, estaba vacía a excepción de los meseros. Que se ofreció amablemente a mi grupo de tres un lugar en la final de un gran plato de barbacoa, que atiende a diez clientes en total. Con nada más que piar grillos en el fondo, me preguntaba si estaría experimentando teppanyaki por nosotros mismos y para ser honesto no pensé que nos iba a iluminar. En el momento en que habíamos seleccionado una botella de Stella Bella Sav Blanc ($ 40) de la lista ordenada y un poco más de precio del vino, el plato barbacoa estaba rodeado por otras dos parejas y un grupo de tres.

A medida que el grupo se asentó, nuestro cocinero japonés Tommy apareció sigilosamente y comenzó el show con una pantalla de resumen de un cuchillo y una espátula blandiendo girar antes de adentrarnos en el proceso de barbacoa-Ing. La barbacoa se seleccionó un buen compromiso entre la cantidad y el precio por persona ($ 60). El 'Botan' opción proporciona amplias porciones del preparado a fin de filete de salmón, piezas de pollo teriyaki, así como las gambas de la soja y el ajo. Para los más aventureros, amantes de la comida, las cabezas de gambas, por supuesto, aplastados y fritos en sartén para el consumo - vale la pena hacerlo, si se puede bloquear el hecho de que usted está comiendo bolas de los ojos y las piernas. 19:30 marcada como en nuestra mesa estaba a mitad de camino a través de las delicias culinarias (mi grupo de tres fue hasta bien entrada la segunda botella de vino) y el lugar estaba lleno de bombeo y hasta la borda con una buena mezcla de clientela. Como ya he escaneado la habitación que no podía dejar de risita a los otros clientes que estaban limpiando el arroz frito o un huevo de sus ropas y se enfrenta al mismo tiempo tratando de evitar las cejas chamuscadas. Si lo has hecho antes de teppanyaki, usted entenderá lo que estoy hablando.

También en el servicio se derrite en tu boca cubos de filete marinado ojo, así como el arroz frito y ligeramente picante salteado verduras mixtas. Hubo un trío de salsas para acompañar a los tastymorsels, así como una ensalada con un aderezo picante, cremosa y un plato caliente de sopa de miso.

A pesar de que disfruté bastante de la compañía que estaba cenando, la conversación no duró mucho tiempo, como las travesuras de Tommy cautivó nuestra atención y nunca estaba seguro de lo que podría ser expulsado a mi manera si yo tomara mis ojos de él. También nos entretuvo con Japón versiones de River Dance y la Reina de We Will Rock You y regularmente tomó el mickey de su clientela, así como a sí mismo.

A medida que la noche llegaba a su fin casi tres horas después nos sentamos, los apostadores en nuestra mesa se asemeja a un montón de viejos amigos y se mostraron reacios a retirarse de la sede se instaló ahora en. El chisporroteo de los otros platos de barbacoa en la sala, junto con los gritos de las risas de la clientela asegurada entretenido el ambiente no terminó demasiado abruptamente. Como Tommy apagar la barbacoa y se despidió, inteligentemente firmado gracias a algunos "arte de sal, que era un bonito toque.

Kabuki es definitivamente una experiencia que vale la pena, especialmente si usted nunca ha muestreado teppanyaki antes. Si tienes un grupo de compañeros que aprecian la comida bien elaborada y de entretenimiento, no me mira más allá de Kabuki .

• Kabuki Japanese Restaurant , Stamford Plaza Brisbane Hotel , Edward CNR y Santos Margaret, Brisbane +61-7 3221 1999

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