Disposiciones de Jocelyn es una prueba de cómo una pequeña empresa puede ofrecer productos de gran fidelizar como marca fuerte que atrae a los clientes en una y otra vez, a pesar de las subidas de precios estables.
Mi relación con las disposiciones de Jocelyn se remonta a un largo camino. Me encontró por primera vez sus productos hermosos en los primeros días de los agricultores Powerhouse Mercados - en particular, que codiciaban su chocolate y el pan negro de semillas de amapola bollo de leche, un chocolate negro deliciosamente indulgente y tratamiento de mantequilla, que sólo cuesta alrededor de $ 6. Me gustaría comprar un pan en cada oportunidad, incluso cuando los precios comenzó a subir más allá de la marca de los $ 10.
Desde entonces, las disposiciones de Jocelyn se han vuelto tan exitosa que han renunciado a su puesto en el mercado y ahora se concentran en mantener a raya a las hordas en su tienda deliciosamente perfumada en el Centro de Santiago. Lamentablemente, no estoy seguro de que producen el chocolate de mano de obra y la semilla de amapola pan de brioche negro más, ya que ahora se centran en sólo pastelería y repostería. Con los años todos los productos que he intentado ha sido deliciosa y para que puedan obtener una CALIENTE. Hasta ahora, mi amor por mis Jocelyn disposiciones ha sido incondicional, pero ahora mi HOT se ve atenuado por una queja muy poco sobre los precios.
Sí, sí, sé que son los panaderos artesanales, no un supermercado. Pero me persiguen regular las panaderías artesanales y en mi opinión, a veces, las disposiciones de Jocelyn son realmente una sobrecarga de la lealtad de sus clientes con sus precios. Nunca he oído hablar de cualquier punto de venta una magdalena o friand por $ 5.50 cada uno, o un solo momento de fusión de galletas por $ 4.20. Afortunadamente, todavía producen su mejor elemento de valor, las tortas de mini-bar (8,50 dólares), que puede alimentar a 4-6 personas con una buena taza de té.
Visito disposiciones de Jocelyn cada pocos meses, y cada vez que experimentamos una pequeña sacudida con los precios suben. Estaré interesado en ver si sus clientes cada vez se aprieta al punto de ruptura. Por mi parte, no va a comprar otra rellenos de fruta, pero en última instancia, nada especial, demasiado caro para muffins de ellos otra vez. Me quedo con el caramelo y pastel de pera bar.
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