Aquí en el BNE: CALIENTE O NO hacemos nuestra parte justa de sushi y cocina japonesa comentarios - sushi es el nuevo negro, después de todo.

Sin embargo, debido a su popularidad creo que muchos establecimientos creo que es una licencia para imprimir dinero y cortar las esquinas para hacerlo. He muestras tanto 1 de cada 10, y 10 de los 10 al estilo sushi-lugares en Brisbane en los últimos años y me alegro de decir que uno de los más nuevos en la ciudad, Hanabishi en el cuartel, es definitivamente más cerca de 10 que 1.

El Cuartel de Petrie Terraza es el hogar de Palace Cinemas segundo de Brisbane (James Street de ser el primero) y es un complejo nuevo y moderno que va a florecer en este lugar muy céntrico, con gente muy elegantes. Al igual que James Street, es un poco como el lugar donde puedes ir a la vista. Y está rodeada por los cines, boutiques y lugares de otros restaurantes es Hanabishi Japanese Restaurant , un sushi de tren de tipo local.

Al entrar, MM y me recibieron con sonrisas y saludos japoneses que nos dio la bienvenida a tomar asiento en el sushi bar ocupado. Nos ofrecieron rápidamente el té verde y otras bebidas (los locales con licencia), como nos acomodamos para ver lo que el tren tenía que ofrecer. Cuando el tren pasa alrededor de nuestra primera ayuda, miró las placas típicas de cualquier otro tren de sushi - nigiri, nori rolls, etc tokoyaki bolas Fue agradable ver algunas variaciones sobre los temas habituales sin embargo, y sin lugar a dudas el pez era tan fresca a su gusto. También me di cuenta el área de preparación era muy limpio y ordenado, que siempre es agradable.

Pedí una tempura de verduras para compartir con MM y 2 minutos más tarde, nos dieron un fresco de la cesta de verduras mixtas empanizados que se hicieron a la perfección. A continuación, no perdió tiempo en arrancar más placas del tren, incluyendo los favoritos de MM - pollo Norimaki rueda ahogada en mayonesa (dos pulgares para arriba), el atún nigiri (gruñido de satisfacción) y salmones del nigiri (más gemidos).

Una cosa que me tiró un poco de una ausencia definitiva del punto de wasabi en el nigiri de salmón y atún - se me ocurrió que tal vez nosotros los occidentales, que son cada vez más frecuentan estos lugares japoneses, no son demasiado fussed en esta pasta verde que puede poner los pelos en el pecho ... pero eres débil te digo! Por desgracia, no llegó a probar mi comida favorita - un plato de sashimi - en esta ocasión, pero tengo muchas ganas de hacerlo la próxima vez.

No puedo decir que Hanabishi está por encima y más allá de cualquier otro de mis lugares habituales de sushi en Brisbane, pero está ahí arriba. El pescado es fresco, las partes están limpias y los precios están a la par con la competencia.

• Hanabishi Japanese Restaurant , El Cuartel, Petrie Terraza, Paddington +61 7 3367 3889

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