Σήμερα έχουμε ένα guest μετά από Jetsetting Μαμά, κάνοντας ένα ταξίδι προς την κοιλάδα για να προσπαθήσει Flamingo Καφέ .
Μπαίνει σε ένα σοκάκι στη σύντομη Winn Street είναι η βιτρίνα και το τμήμα των υπαίθριος Flamingo Καφέ . Όπως υποδηλώνει το όνομα, ο τόπος είναι τολμηρή και πολύχρωμο, γεμάτο χαρακτήρα. Δεν υπάρχει δωρεάν χώρος στάθμευσης στο χώρο του ξενοδοχείου είτε κοντά σε αυτόν (μόνο μετρητή στάθμευσης στην οδό McLachlan), αλλά δεν υπάρχει καμία έλλειψη των χρηστών που καταφέρνει να βρουν το δρόμο τους εκεί.
Ο λόγος για αυτό είναι απλός-καλό και τιμές τροφίμων.
Έμαθα ότι ένας από τους ιδιοκτήτες των Φλαμίνγκο Cafe χρησιμοποιείται για να λειτουργήσει το μικρό και funky ακόμη εξαιρετικά απασχολημένος Yoyomama στην οδό Methyr. Jettsetting μπαμπάς και μου άρεσε να πάω εκεί μέχρι υπήρξε μια αλλαγή της ιδιοκτησίας, τότε η επιχείρηση αρνήθηκε και τελικά διπλωμένα ....
Τώρα πίσω στο Cafe Flamingo . Είναι και πάλι μικρό και funky και πιστό στο όνομά του, οι τοίχοι μέσα και έξω από χαριτωμένα κινούμενα σχέδια έχουν φλαμίνγκο και φοίνικες που πάνω τους. Το ολοήμερο μενού προσφέρει μια λίστα με ενδιαφέρον, ασυνήθιστο πιάτα τα οποία μπορούν να λάβουν αποφάσεις δύσκολες.
JD και αποφάσισα να μοιραστώ δύο πιάτα ψωμί. Ζαμπόν του Rayner της Apple Coleslaw Σπανάκι ελβετικό τυρί για Rye ($ 10.00) έφτασε σε ένα μικρό ξύλο μπριζόλα του σκάφους με επένδυση από λευκό τσάντα σάντουιτς, μια παρουσίαση που βρήκα αρκετά δημιουργικοί. Μεταξύ των φρυγανισμένο σίκαλη ήταν χοντρά κομμάτια του ζαμπόν, ελαφρώς τραγανά κόκκινο λάχανο λαχανοσαλάτα (εγώ δεν φαίνεται να εντοπίζουν οποιαδήποτε μήλο), λιωμένο τυρί και μια γενναιόδωρη πρόσδεσης του μουστάρδα ολικής αλέσεως με αποτέλεσμα σε ένα καλό μείγμα γλυκύτητας και την αλμύρα στη γεύση.
Η Labna Αβοκάντο Ντομάτα λεμονιού αλάτι πιπέρι Τοστ Topper ($ 8,50) ήταν ο νικητής. Labna είναι μια ομαλή κρεμώδες τυρί γιαούρτι (ένα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά εναλλακτική λύση για το τυρί κρέμα). Ο συνδυασμός των συστατικών στο τοστ είναι απολύτως πανέμορφο όσον αφορά τα χρώματα, τη φρεσκάδα και την υφή. Τα φύλλα βασιλικού ήταν τόσο φρέσκα, σαν να είχαν μόλις πάρει από τον κήπο. Η παχιά φέτα ψωμί πολύσπορο μύριζε toasty και δοκίμασαν νόστιμη. Από πού παίρνουν από αυτό το ψωμί;
Παρά το γεγονός ότι αρκετά πλήρης, μπήκαν στον πειρασμό να δοκιμάσετε το σπιτικό Φέτα Βανίλια ($ 6.50) για το επιδόρπιο. Μεγάλο μέρος της αρεσκείας μου, ήταν σερβίρεται ζεστό με μια μεγάλη κουτάλα της διπλής κρέμα στο πλάι. Η φέτα ήταν μέτριος σε εμφάνιση, αλλά σίγουρα αξιοσημείωτο σε γεύση και υφή. Ήταν κρεμώδης και λεία, χωρίς να είναι υπερβολικά πλούσια. Η κρέμα γάλακτος προστίθεται επιπλέον παρακμή απλά για την απόλαυση (θερμίδες καταμέτρηση είχε πετάξει έξω από το παράθυρο σε αυτή την περίπτωση).
Ενώ Flamingo Καφέ μπορεί να είναι ιδιόμορφη και αντισυμβατικό στο set-up της, είναι σίγουρα σοβαρή στην ποιότητα και την προετοιμασία του φαγητού. Το συνιστώ ανεπιφύλακτα!
- Flamingo Καφέ , 5B Winn Street, Fortitude Valley +61 7 3252 7557
Συζήτηση
Δεν υπάρχουν σχόλια για "HOT: Flamingo Καφέ, 5B Winn Street, Fortitude Valley"