Schließlich Brisbane Gassen beginnen, eine Aktion zu sehen.

Bars, Cafés, Boutiquen ... Sie nennen es, in den Gassen da unten haben sie es bekommen: Melbourne ist bekannt für seine Nutzung der funkigen Gassen, dass Zweig von Hauptstraßen der Innenstadt bekannt.

Brisbane, allerdings war ein wenig schwer von Begriff. Wir haben viele Gassen, aber es gibt nicht viel tun, abgesehen von Mülltonnen und vielleicht ein paar groggy Partygänger spät an einem Freitagabend.

Also fuhr ich nach unten Margaret Street vor ein paar Wochen, wenn ich zu meiner Überraschung ein Straßenschild bezeichnete den Laneway bemerkt. Ich habe eine Runde auf dem Block und kam zurück, um zu sehen, dass Spencer Lane (gegenüber der Stamford Plaza) war in der Tat Laneway-ed! Sicher, es gibt die Gasse Mülltonnen, aber darüber hinaus ist eine coole neue Eingang, weicht einer kühlen, sehr Melbourne-esque bar (Die Laneway), Bistro (der Euro) und exklusives Restaurant ( Urbane ).

Ich hatte begeisterte Kritiken gehört habe Urbane , so entschieden, die Ware an einem lauen Samstagabend mit meiner besseren Hälfte und einem anderen Paar zu probieren. Entworfen von lokalen Architekten Arkhefield , die Merkmale des langen, schmalen Urbane Essbereich sind sehr modern mit klaren Linien und einfache, klassische Farben unter dem Holzboden, Regale und Eingangsbereich.

Vielleicht hatte es etwas mit meinem Steve Maddens einem rechten Schläger auf dem Holzboden zu tun - Wenn MM und ich betraten waren wir dicht gefolgt von den Mäzenen, die ein wenig irritierend war beobachtet? Der Großteil des Publikums bestand aus Paare, die verträumt in die Augen (wenn sie nicht starren auf uns) und mit ruhigen, intimen Gespräch. Ein wenig klinisch und steril war meine unmittelbare Eindruck.

Unsere Freunde schlossen sich uns kurz nach und endlich konnten wir ein wenig Lachen und das Ambiente in den Raum zu bekommen. Die Kellner begrüßte uns zeitnah und erinnerte uns daran, dass wir bis zum 6-Gänge-Degustationsmenü unterzeichnet. Wir warf einen Blick über den Menü und alle gaben Nicken der Zustimmung. Wir haben uns für die Weinverkostung haben sowie - warum lassen Sie nicht die Experten wählten den Wein für uns?

Niemand bei uns am Tisch hatte ein Degustations-Erfahrung, bevor versucht. Die meisten Kurse auf dem Menü klang das Wasser im Munde, aber ich hatte meine Zweifel darüber, wie die Portionen ausreichend wäre. Im Hinterkopf war ich blinkende Dollar-Zeichen - die Degustation Erfahrung ist nicht billig, und das Essen war nicht im Namen von jemand Corporate Spesenkonto.

Der erste Leckerbissen war Hummer, Mandel-Gazpacho, Kapern und Limette Baiser - sehr klein, aber ein Geschmackserlebnis und es wurde in der faszinierendsten konisch geformten Glas serviert. Die zweite Probe war einer meiner Favoriten - Yellowtail Kingfish mit japanischen Inspirationen. Wieder die Portion war recht klein, aber der Fisch war frisch, leicht und geschmolzen in deinem Mund.

Die dritte Platte war fraglich .... aber vielleicht mein Gaumen noch nicht genug für diese Art von experimenteller Küche kultiviert - es war Foie gras in einem weißen Schokolade bonbon, mit Lebkuchen, Karotte und dunkler Schokolade. Um ehrlich zu sein, hat die reiche Aroma des Entenleberpastetes nicht gut mit der Süße der Schokolade. Dieses Gericht habe nicht wirklich für jeden von uns arbeiten am Tisch und es war zu reich für mich zu Ende zu (mehr Dollar-Zeichen blinkt).

Ein anderes Geschmackserlebnis mit einem nicht Schrott auf der Platte stehen, außer für meinen knackigen Knistern (was ich hätte gerne abholen mit meinen Fingern und Schaufel in meine haben - Von dort aus wurden wir langsam gekochten Schweinebauch mit Apfel, Zwiebel und Rhabarber serviert Mund - nicht die Art von Verhalten dieser Einrichtung ermutigen würde, so hatte es am besten gehen zu lassen).

Jetzt, da wir in den Hauptgerichten ich wirklich anfing, um die Erfahrung zu genießen Degustation waren - die Portionen waren mehr liberale und die Kombination von Aromen und war ungewöhnlich lecker. Weiter auf der Speisekarte war die zeichnen sich für mich - Reh mit Himbeere, Rote Beete, Kakao und einem Hauch von Lakritze. Dies war mein erster Geschmack von Wild und es fiel anmutig weg, als ich in sie geschnitten und schmolz in meinem Mund, der Lakritze und Kakao hat gut funktioniert mit diesem Gericht, das wirklich überrascht, jeder auf der Richter-Panel.

Auf den Nachtisch und der erste Artikel wurde leicht Pochierter Pfirsich mit Jasmine Flower, Litschi, Sesam und Mandeln mit einer Kugel cremiges Vanilleeis. MM dachte diese Art von Nahrung am besten zum Frühstück serviert wurde, aber ich dachte es war eine perfekte Mischung aus frisch und leicht mit ein wenig Süße.

Im Anschluss daran war ein Tablett mit Törtchen, die ein Stück cremige Vollmilchschokolade mit Kohlensäure (MM dachte, vielleicht hatten sie einen Aero-Lenker aus dem lokalen 11.07 abgetastet?!), Komprimiertes Wassermelone und grünem Tee Biskuit enthalten. Alles in allem ein sehr schönes, leichtes Finish für unsere Mahlzeit.

Die Weine, die unsere Mahlzeiten waren sehr gut ergänzt, um die Speise, die vorgestellt wurde abgestimmt. Es war eine Mischung aus

im Alter von Französisch Rot, Weiß-und Schaumweine sowie einige lokal angebaute und in Flaschen abgefüllt. Wir eingesogen ausreichend Wein, ein Taxi nach Hause versichern, aber ohne Kater am nächsten Morgen.

Würde ich zurückkehren Urbane ? Yep, kein Risiko - aber das nächste Mal werde ich aus dem Menü à la carte gespeist. Die Degustation war eine großartige Möglichkeit, um eine Reihe von Artikeln aus dem Menü zu probieren, aber die Portionen sind klein und es ist ein bisschen wie ein necken.

Leider, als wir fertig waren war es fast Mitternacht, und wir spürten nach einer langen Nacht und volle Mägen, so haben wir uns nicht auf einen Absacker in Den Laneway haben. Sein Dekor und Ambiente wirkt frisch und aufregend für Brisbane und ich kann es kaum erwarten, an der Bar sitzen und probieren einen fruchtigen Sommer-Cocktail.

Als wir wieder nach unten gewandert Spencer Lane gab es einen alten Schwarz-Weiß-Film wird auf eine der Gasse Wände projiziert - sehr cool. Ich kann es kaum erwarten, mehr davon in Brisbane sehen.

• Urbane Restaurant , 179 Mary St, Brisbane +61 7 3229 2271

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