Ich war angenehm überrascht, als ich herausfand, meine Hühner Nacht wird bei gehaltenen Hotel Bravo in das Tal, sondern fragte mich, ob es ausreichend für 30-ungerade gackernden Frauen Rechnung tragen würden.
Es ist etwa vier Jahre seit meinem letzten Cocktail an wurde Hotel Bravo , und ich freue mich zu sagen, es scheint, konnte seine Fackel für fruchtige, sexy Cocktails mit Liebe gemacht, und große Kunden-Service haben. Die Weibchen sind nicht einfach, auch in kleinen Gruppen Griff, so dass, wenn meine Hühner alle herab auf die Hotel Bravo Bar und das Restaurant vor kurzem war ich besorgt, wir würden zu viel für dieses geschäftigen Ort in der sehr beliebten Brunswick Zentral-Komplex.
Für die meisten von uns begann der Abend mit Erdbeere und Wassermelone Champagner Bellinis und ich kann nicht sagen, wie viele insgesamt hatte ich, aber sie waren ein echter Leckerbissen auf dieser lauen Abend, der für nichts anderes als fruitiliciousness genannt. Nach den üblichen Pre-Dinner Geplänkel, die Kellner irgendwie geschafft, uns gehört in eine geschlossene Gruppe und Sitz uns zum Abendessen. Unsere Mahlzeiten waren prompt besucht, aber ich vermute, wir waren zu sehr damit beschäftigt Gas-Absacken noch bemerkt, wenn sie nicht gehabt haben ....
Sobald ich den gelben Thunfisch sah auf der Speisekarte, wusste ich, ich würde mein Spiel gefunden. Selten serviert mit heißen und sauren Salat und Café de Paris Butter ($ 30) war es absolut, die Hände nach unten, der beste Thunfisch Gericht, das ich je gegessen habe. Der Fisch war extrem frisch und zart, versengt perfekt auf der Außenseite und Rohstoffe, wie Sie möchten in der Mitte. Die Kombination von Aromen in den Salat war schön, mit einigen spritzigen Zitrus-Scheiben und einige Hinweise von Zucker ausgeglichen. Zu dieser Zeit war ich auf einem Glas Craggy Range Sauvignon Blanc ($ 11) und lobte den Thunfisch in Perfektion.
Die Hühner zu meiner Rechten waren in den Risotto verwöhnen mit Huhn, Kürbis-, Zitronen-und knackig Salbeiblätter ($ 22). Sie waren in ein Gespräch vertieft und bemerkte mich nicht heimlich einen Vorgeschmack. Die Arborioreis war perfekt zubereitet - nicht zu hart, nicht zu gluggy und den Geschmack des Kürbis ganzen war stark, aber nicht aufdringlich. Dieses Gericht war wirklich lecker.
Einige Hennen mir gegenüber waren probieren einige Leckerbissen aus der Tapas-Menü und schien zufrieden mit ihrer Auswahl aus der umfangreichen Liste. Ihre Kost bestand aus persischen fetta-, Doppel-Speck und Blattspinat tart-, Fluss-Garnele und Arborio Kroketten mit geräuchertem Tomaten-Chutney und Honig glasierte Meeresfrüchte Knödel ($ 25 für drei Tapas-Gerichte). Alle zerbrach schön auf Ihren typischen Tapas Turm hat die Leckereien nicht lange.
Von dort die Nacht ist ein wenig verschwommen, seltsam genug. Weitere Cocktails gemischt, um Perfektion verbraucht wurden und es gab lächelt die ganze Runde. Selbst die Menschen, die nicht mit unserer Partei waren strahlend.
Hotel Bravo hat eine tolle Atmosphäre und den geschäftigen Ort keinen Zweifel hält die Börsenspekulanten Rückkehr aufgrund der großen Service-und listige Arbeit hinter dem Tresen. Es ist so heiß im Moment.
- Hotel Bravo , Brunswick Central, 455 Brunswick St, Fortitude Valley +61 7 3852 3533
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