Pintxo (udtales Pincho) spansk Taperia i New Farm kombinerer et gammelt begreb (tak til vores japanske venner på Sushi Train) med en ny stil, spanske køkken. Nettoresultatet er en cool nyt gastronomisk oplevelse, der tager mig tilbage til balsamisk, boozy nætter på La Rambla i Barcelona.
Jeg var nødt til at høre Google for at forstå, hvad en Pintxo var, samt hvordan man kan udtale det - nu hvor jeg er formuleret op, kan jeg viderebringe den gode nyhed! Pintxo er navnet på snacks (svarende til tapas) typisk spises blandt venner i stænger af baskiske område i det nordlige Spanien. Denne mad-til-aktie konceptet er indbegrebet af den spanske sociale liv via afslappet, progressiv forbrug af lækre bidder ledsaget af afslappet, progressiv forbrug af alkohol - som regel i form af sangria . Dette er præcis den stemning, der Pintxo i New Farm tilbud.
Pintxo har en sit down menu, en Tapas Train menu og take-away service. Hvis du er en fan af transportbånd satsning konceptet vil du elske den Tapas Train. Det tager højde for omkring 30 lånere du sidder bekvemt i en smukt bygget af træ bar med udsigt over den store restaurant-området. transportbånd dog ikke løbe gennem køkkenet, så de ansatte er nødt til at komme ud at spise-bar til at genopbygge Pintxo forsyninger. Dette er "no show" prop - det er bare lidt besværligt og kluntet .
Hvis du er i humør til at bosætte sig i en lang progressiv middag i løbet af et par glas sangria, ville jeg anbefale at reservere et bord i de vigtigste spiseplads. Det er kun små, så du skal bestille på forhånd, eller tage et senere sæder, hvis du lader det være for sent. sidde ned Menuen er omfattende, med en overflod af aktie-plader at vælge imellem, eller et sæt banket hvis du ikke kan gøre op dit sind. jeg er ret kræsen, når det gælder til denne form for spisning - der er altid, at tvivl om, at der vil være nok til at fylde din mave. Mit besøg Pintxo tog lang tid, med flere runder af sangria - den store ting var, at i en ånd af progressive spisestue vi var i stand til at bestille more share plader, som vi gik. Den stand-outs var empanadas, kammuslinger ceviche, klassiske croquettas og pintxos marunos.
Den service, selv om en tad fragmentarisk til tider var behagelig og det spanske personale give stedet et meget autentisk præg. Scenen er pyntet i moderne, levende indretning og er en stor størrelse for at skabe et summende atmosfære over den hyppige sprække af sangria briller. Salud!
- Pintxo spanske Taperia, 561 Brunswick St, New Farm +61 7 3333 2231
Discussion
Ingen kommentarer til "HOT: Pintxo spanske Taperia, 561 St Brunswick, New Farm"