Jeg kunne muligvis være den fussiest person, jeg kender, når det kommer til at spise italiensk mad, og derfor har jeg sjældent gider at vælge italienske retter, når jeg går ud til middag. Jeg har en af de temperamentsfulde maver, der afviser rig, cremet, løg og hvidløg infunderes saucer og jeg ofte finder pastaretter meget "lige så".
Når det kommer til italienske retter og en sted, jeg ikke får spændt over er dog Pane e Vino i byen.
Pane e Vino er velkendt for de fleste indre byboere, det er centralt beliggende i CBD og er et af de steder, du kan poppe ind til en hurtig kop kaffe eller et glas vin, eller du kan bosætte sig i for et solidt måltid. Beliggende på hjørnet af Albert og Charlotte Streets, rudens alfresco området gør det til et stort folk ser stedet, og split niveau indendørs område har en konstant travlhed til det. Det er en meget afslappet autentisk sted - personalet er levende, afslappet og for det meste italiensk.
Menuen har altid appelleret til mig her, selvom jeg sjældent udforske sort som jeg har min favorit og jeg kan lide at holde sig til det. Min seneste tur var ikke anderledes. Mine to kammerater havde aldrig været i Pane e Vino før, og som jeg havde anbefalet det stærkt til dem, jeg håbede, at det ville leve op til pakke jeg havde været at give det.
Det var meget travlt til 6:00 på en onsdag, men så snart vi blev siddende, blev vores drinks og startere ordrer deltog til. Vi valgte at dele den blandede brød starteren, der består af hvidløg brød, tomat bruschetta og en marineret aubergine, prosciutto og svampe bruschetta. Yum. Alt meget velsmagende og grillet til perfektion.
Min standard valg for hovedretten er spaghetti con gamberi - en let, krydret blanding af chili og hvidløg infunderes linguini med en generøs portion kæmperejer. Det var ikke undgå at imponere ved denne lejlighed, og min kammerat S, som også har valgt denne parabol på min anbefaling var hurtig til at give det de thumbs up. Vores læber stod tilbage med en let brændende fornemmelse som chili røg sat deres præg, men det var ikke overvældende, og det var det værd for den smukke smag, at denne parabol bærer.
DP valgte ravioli Funghi (som så for rig og cremet efter min smag), og med sin støbejern tarmen, slugte han det, før jeg havde en chance for at snige en fræk smag. Det havde en rig pesto aroma, og hvis det rod, han forlod på bordet var noget at gå efter, ville jeg sige, at han nød det.
Vores måltider blev ledsaget af en flaske af Wild Goose SAV Blanc og sprøde, lette, frugtagtige smag af denne vin, var perfekt med min Linguini. Menuen kan også prale af typiske italienske retter såsom forskellige tilpasninger af gnocchi, fettuccine og ravioli samt kalvekød scaloppini, bøffer og salater - et væld af valg, der passer til enhver appetit.
Desserten muligheder var rigeligt, men jeg var trang noget simpelt, så gik med mango sorbet. En generøs skefuld lys og cremet sorbet blev serveret, og ikke for store, men ikke for lille del var perfekt efter en ganske betydelig måltid. DP beordrede blåbær bagte cheesecake på min overbevisning - det blev præsenteret smukt med en sprød hvid chokolade klat og en stor skefuld af boysenbær is. Han var imponeret og igen inhaleres sit måltid med fuldendt lethed.
Den service på Pane e Vino er hurtig, så hvis du er tid frataget være sikker på du får ind og ud uden forsinkelser. Priserne er rimelige, og portioner er meget generøs og med smag for at komme tilbage, for jeg vil anbefale et besøg til Pane e Vino for selv fussiest italienske madanmeldere.
Pane e Vino , 124 Albert Street, Brisbane +61 7 3220 0044
Jeg spiste på Pane e Vino år siden, og virkelig kunne lide det - jeg havde denne dejlige tapas tallerken. Godt at høre at de er still going strong!
Twitter: eatdrinkbris
| April 13, 2010, 03:04