Gusto da Gianni er en italiensk restaurant, der ligger ved floden i den stilfulde, men uprætentiøse Portside Wharf Precinct. Selv om vi valgte det mere for dets placering end sit ry, blev vi belønnet med en behagelig oplevelse.
Det første vi bemærket på ankomsten var funky lysekrone lavet af omkring 20 bordlamper, peger indad, og formet som en UFO. Den anden ting vi bemærkede var, at ventetiden personalet synes at have været fløjet i særligt fra Italien, komplet med tykke accenter, at tilføje, at ekstra strejf af ægthed. Imponerende sans for detaljer!
En klassisk bruschetta var en dejlig måde at starte måltidet ($ 9), og den billardkugle mellemstore ricotta og oliven æbleskiver med løg marmelade var en interessant og smagfuld entrée ($ 19).
Så den til lysnettet. Jeg husker en (faktisk) restaurant kritiker sagde engang, at den måde bedømme kvaliteten af en italiensk restaurant for at bestille risotto eller gnocchi. Risotto, jeg ved af erfaring, tager en hel del tid og manuelt arbejde. Gnocchi, jeg kender fra at have set Masterchef, tager en fin balance af ingredienser og en meget omhyggelig mængde madlavning.
Efter flere år med at blive skuffet af udsøgte-klingende risotto, har vi næsten givet op på denne særlige syre-test - som forlader gnocchi. Eller, i tilfælde af Gusto da Gianni , den "gnochetti", hvilket formentlig betyder "små gnocchi" ($ 27). For mig er glæden ved gnocchi lige så meget om den tekstur som smag, og på at score kunne jeg ikke fault it. Smagen er dog fra saucen af Moreton Bay bugs, var chili og tomat, lidt overvældende. Smagen var fin, men der var bare for meget af det. De andre måltider omkring bordet - en Moreton Bay bug, tomat og rødløg salat og en crumbed lam rack - var meget bedre afbalanceret og godt præsenteret. I modsætning til min fotografering.
Samlet set oplever var en god en på Gusto da Gianni. Det kan synes mærkeligt at dømme en italiensk restaurant uden at prøve den pizza, men helt ærligt, hvor svært er det at gøre en anstændig pizza?
- Gusto da Gianni , Portside Wharf , Remora Rd, Hamilton +61 7 3868 2011
Gik til frokost, 2 af os delt i ruden, 4 antipasti og en risotto af dagen. Ikke så godt:-dip til rude-mere balsamico end olie; tenderised skåret blæksprutte gummiagtig, ikke, frikadeller tørt og tomatsauce for salt; dej til zucchini blomster sej. Godt: - baby peber sød, dens tun og løg stopning lækre, risotto, al-dente og sukkermajs sauce går godt med salt pancetta. En af de bedste.
Hmm alt i alt er det ikke lyde som Gusto da Gianni er meget af en HOT - alt for mange fattige retter.
Jeg tror ikke, det er så slemt. Det er en smagssag!
Italiensk restuarants tendens til at skuffe, når det kommer til de mere manuelle retter at gøre. Hvis det er uden for koger nudler, ulmende en sauce, og afleverer du brød, mange vil bare ikke være i stand til at gøre det.
Doug sidste blog .. Sådan Broil Hamburger
Hej Doug
Tak for din kommentar. Jeg tror, en middelmådig italiensk restaurant kan bestemt ikke ud over den kogende nudler osv. - men der er mange gode italienske restauranter, hvor selv de noodle-kogende og sauce ulmende er gjort godt! Desværre har jeg bare ikke tænke i Brisbane Gusto da Gianni er dette sted .... Vi er på udkig!
Jetsetting Joyce
Sandsynligvis den værste italiensk mad, jeg har prøvet i Brisbane. Mine partnere lasagne var frosset i midten, og min pasta var smagløst! Vi var så skuffet. Nå ja du lever og lærer, og vi plejer være tilbage og vil være sikker på at fortælle vores venner!
Hej Gugu,
Det er en skam, ville du forvente meget mere fra et sted som dette. Tak for at lade os vide om din oplevelse!
Tak for gennemgangen. Jeg er stor fan af gnocci så måske nødt til at afprøve dem.
Vi gik her til middag med vennerne. Betjeningen var forfærdeligt - alt personale, der var involveret i vores ordrer glemt vores ordre, holdt bringer ud ukorrekte måltider og var uforskammet. De måltider vi bestilte var af meget dårlig kvalitet og meget små portioner. Jeg bestilte amatriciana - det var tomat, og stykker af ben skinke! mangler smag (ingen chili eller hvidløg!) og meget skuffende! et andet fad bestilt var med muslinger, var der masser af skaller i skålen med meget lidt fisk og skaldyr! Meget dyre-med 2 retter, hvidløgsbrød og 3 drinks = 130 dollars! Vi var meget utilfredse med vores erfaring og vil ikke vende tilbage.