Vzhledem k tomu, co ho znám, MM vždy chtěl dělat kurz na to, jak udělat dokonalou kávu. Takže, je výjimečná žena, že jsem, koupil jsem ho (a já!) Si místo v australské Barista školy pro jeho narozeniny minulý měsíc.

Zdá se, že spousta kávy škol po celém Brisbane, ale tenhle vypadal, že má správnou rovnováhu mezi náklady a čas. Bylo to 3 hodiny úvodní kurz pro 75 dolarů, které jsem si myslel, zdálo docela rozumné. Koneckonců, je to čistě pro zajímavost pro nás - my nejsme o běžet ven a koupit kavárna a stát se na plný úvazek baristas.

Australský Barista škola pořádá kurzy v Brisbane a Sydney a jejich plán pro úvodní kávy tvorby dovedností je dvakrát týdně a pohodlně si můžete rezervovat on-line. MM a jsem se zúčastnil v sobotu ráno sezení s dalšími 8 nadšených sázkaři. Třídy jsou omezeny na 10 osob, což je skvělé pro zajištění intimní prostředí, kde ze strany učitele mohou trávit čas jeden na jednoho s účastníky podle potřeby.

Učebna je útulný, s jedním velkým stolem shromáždit kolem sebe, jako učitel dělá demonstrace a poté šest obchodních kávovary zdokonalovat své dovednosti dál. Je tu dobrý mix praktických a teoretických znalostí sdílení a celé hodiny učitel dělá místo trávení času s každým studentem se podívat na jejich pokrokem, nebo nepořádek, že to dělat).

Každý účastník získá své vlastní místo na obchodní stroji učit se a procvičovat dovednosti, jako je balení hlavu a dělat kávu sušenku, napěnění mléka, což espressa a pak nalil všechny druhy kávy, které byste najít v místní kavárně. Dozvíte se také, jak se všechny součásti práce kávovaru a jak vyčistit po náročném dni na grind.

Nejlepší ze všeho je, se dozvíte, jak odhalit špatnou kávu míle daleko. Vzhledem k tomu, dělat kurz jsem se stal největším kávu snob a teď, když vím, jak moc označit většinu kaváren položené na jejich kávy ve srovnání se, kolik to stojí jim, aby se to, jako platícího zákazníka, věřím, že jsem (a vy!) Mají právo poslat ho zpět, pokud to není dokonalé.

3 hodin úvodní kurz na australské škole Barista určitě vám nahlédnout do umění kávovarem a vybaví vás dostatek znalostí a dovedností, aby buď získat práci v kavárně jako čekatel na barista, nebo si vytvořit svůj vlastní dokonalý espresso doma. Bylo to napěchovaný 3 hodiny, a možná trochu spěchal, ale za ty peníze to stojí za to. MM a měl jsem fantastický čas a doporučuji ho každému má milostný románek s kávou.

• Australský Barista škola - 131 Wickham Tce, Spring Hill, 1300 838 962

« Předchozí: HOT: Castelli let, 2/11 Nash St, Rosalie

Další: HOT: Otello, 1/180 Oxford Street, Bulimba »