Oxley je na řece Brisbane byl ikona tak dlouho, jak si vzpomínám. Když jsem se poprvé přestěhovala do Brisbane ve zralém věku 9 let, co jsem chtěl, bylo jít na večeři s mým lidem se v chladném pontonu restaurace - něco do činění s mou láskou potravin a vody. V průběhu let jsme se párkrát na večeři nebo svatby .... pravdě řečeno jsem nikdy, že rozčiloval, ale výhled byl stále na co vzpomínat. V posledních měsících se stará Oxley už pomine - zadejte Drift (kavárna, molo, akce).
Svědectvím Brisbane konečně roste a jak se život, když jsme šli do štoly hned po 6.30pm na středu večer, byli jsme informováni, že byli plně obsazené a budeme muset počkat na 8pm sezení. Rozhodli jsme se přijmout místo v bar / salonek prostor a bezva láhev SAV Blanc trávit čas.
Výzdoba je zcela přepracován byl od svého Oxley je dnů - Drift má old-school jazzu a kabaret klub cítí k ní. Lahve Moët lemovaly zdi kolem baru, paní seděl u klavíru zpívat příjemné, ale ze dne melodie a zaměstnanci uspěchané asi s nádechem arogance a sofistikovanost. Z mého počátečního hodnocení 30 vteřin, nemohl jsem si pomoci, ale pocit, že bych byl trochu mimo mísu - zvláště, když převážná část klientely prošel dveřmi bylo mé rodiče věku.
Po objednání láhev vína ze své rozsáhlé seznamu, byla jsem trochu v šoku, když číšník waltzed zpět nad a trval na tom jsem ukázat moje ID. Jistě, jeden by měl asi brát jako lichotivé gesto, ale kolik za starých patronů přijít v sobě podnikatelského oblečení? Chcete-li zmírnit náraz mu laskavě moji dva kolegové ukázat své ID také, ale pouze jim symbolickou pohled pryč. Když zapsána v hlavě, že jsem byl přes 30, dal mírné výkřik následovaný půl omluvu. Povzdech ...
Dvacet hodin konečně zaškrtnout znovu a poté, co byl sliboval stůl třikrát se mi podařilo zastavit jednoho číšníka v jeho stopách a žádost, že bychom se sídlem v poslední (obočí byly vzneseny - věděl, že to myslí vážně). Jednou jsme seděli služba byla velmi rychlá a profesionální, ale trochu zastaralá a falešná na můj vkus. Drift nabídka však byla inovativní a ústa zalévání a to bylo těžké, aby se hovor o tom, co mají.
Pro entrée jsem si vybrala strouhanky kozí sýr, cuketa květiny a chřest na vrcholu květákové pyré ($ 18). MM miluje své sashimi styl jídla, a tak si vybral oceánu pstruh tatarák z lososa s kaviárem, slané okurky a wasabi, avokáda smetanou ($ 19). Velkého psa volba (nejlepší ze tří podle mého názoru) byl Gladstone lastury, chorizo a ostrý vepřový bůček oprášil v kmínu, kdoule s pastou ($ 21).
Kozí sýr jídlo bylo opravdu příjemné a krásně prezentovány, ale cuketa květina byla velmi malá a není plněné, protože obvykle jsou. To znamená, že jídlo opravdu jen strouhanky platforma sýra a měl žádný jiný prvek reálného látky kompliment, nebo vyvážit silné sýr chuť.
MM je zubní kámen byl velký složení surovin a chutí jídlo představila velmi dobře nicméně, on si myslel, že chyběl prvek chuti, že nedokázal dát prst na. Buď jak buď, že potřebuje trochu více úder. Velkého psa mušle podíval výjimečné a znovu Drift získá nejlepší hodnocení pro prezentaci. Mušle a chorizo byly v mé mysli podivná kombinace, ale zdálo se, pracovat a jak se vaří dokonalé textury. Bůček byl ale převařené a při utírání prachu kmínu bylo hezké, maso bylo příliš tuhé a ne rozpustit v ústech jako dobrý kus vepřového bůčku měly.
Síťové byly podobné normy, pokud jde o vzhled misky - to je něco Drift vyniká v a zřejmě se hodně hrdá Vybral jsem si macadamia pokrytý Snapper s krevetou ragú ve smetanové omáčce citrusů ($ 33). Ryby se vaří výborně však macadamia víka spočívá na vrcholu byl příliš sladký a ve skutečnosti to chutnalo jako kůry hnědého cukru. S sladkosti smetanovou omáčkou, stejně to bylo trochu moc na můj palety, ale celkově to byl hezký talíř.
MM je výběr medu prosklené kachních prsou se skořicí a pomerančovou omáčkou krve ($ 35) přinesl malé zelené monstrum ve mně. Zatímco kachna byla až příliš teplá, chuť a složení pokrmu byl na místě a chtěl jsem to!
Velký pes vybral Drift speciální dne - Moreton Bay chyby v Rendang omáčku na vrcholu lůžku z kokosové rýže (omlouvám se, žádný záznam o ceny pro tento jeden). Tam byl velkorysý sloužit k Beady prohlížel tvory, a pes si užil hltat tyto poklady na moře.
Byli jsme příliš plné k ještě podívat na dezertní nabídky a této fázi jsme se opravdu jen chtěli dostat domů, služba začala ubývat a každý náznak živého atmposhpere, které mohou existovat dříve ve večerních hodinách byl určitě nikde vidět hned .
Celková zkušenost v unášení bylo příjemné, ale to bylo poznamenána malými okamžiky pretentiousness a zanedbávání dětí, které mě vedou k ohodnotit toto jako NOT. Abych byl upřímný, tak bych nedoporučoval, aby některý z mých přátel, kteří hledali jemné kulinářský zážitek, protože existuje spousta živých míst v okolí našeho krásného města s lepším jídlem a přátelštější služby. Zajímavé je, Drift právě vyhrála cenu za nejlepší novou restauraci můžete ochutnat v Austrálii Restaurace a stravování Awards for Excellence.
- Drift - 330 Coronation Drive, Milton, 3368 61 7 1866
Velmi podobný mé zkušenosti.
Jíst, pít + je Kerryho poslední blog .. Zábava Videa
Twitter: eatdrinkbekerry
| 23.srpen 2010, 9:44 pm
byli k posunu a já jsem zmatená. proč se doporučuje (nebo nedoporučuje) drift jako jemné jídelní restauraci. jméno dokonce naznačuje, že je kavárna (drift kavárna molo události). být požádáni o zadání id byste měli být vděční a není pochyb o tom, pochopit, že zaměstnanci jsou vyškoleni v oblasti odpovědné službě alkoholu. je pouze 24 Kéž bych byl požádán o id častěji - štěstí, .... Byl jsem se nechat unášet na oběd a na večeři, ale pokud se chcete podívat do místa konání akce v plném proudu, doporučuji pátek nebo v sobotu večer, když místo je živé a rušné. jdu na večeři klubu s mými kamarádkami po celou dobu! Navíc, kde jinde v Austrálii najdete láhev Moët za 75 dolarů?
Ahoj Claire,
Podle mého skromného názoru, Drift spadá do jemného jídelního kategorie, jejich cena, prezentaci a image, které zobrazují. Oceňuji, že barmani mají odpovědnost, pokud jde o služby alkoholu však způsob, jakým číšník ovládal situaci nebyl jeden bit zdarma ... a jsem 31, tak jsem si jistá, že bych rád, kdyby se byl vůbec lichotivé. Díky za vaše komentáře v každém případě a vaše doporučení na večeři klubu - užijte si Moët!
Je to nejlepší web blog jsem četl.