Teppanyaki no és de tots tassa de te i més de les vegades trobareu que una tarda davant dels japonesos placa barbacoa deixarà tant la seva estómac i la cartera de sentir una mica buit. La meva experiència teppanyaki més recent va ser en el Kabuki , que s'anuncia com un dels millors restaurants japonesos de Brisbane. Després del meu 9 mar escapar a Osaka, vaig dubtar que seria tallar la mostassa. No obstant això, com es balancejava d'aquest lloc a principis d'aquesta setmana, vaig arribar a la conclusió que era digne del seu títol.
Aquesta visita a Kabuki era un assumpte empresarial patrocinat per un dels meus socis de negocis, així que he d'admetre que hi havia poca preocupació pel preu de la nit. No obstant això, en l'interès de la BNE: Els lectors de Hot or Not, em vaig assegurar d'un ull es va mantenir al menú i carta de vins per als que pot haver de recórrer a la seva pròpia compte bancari per menjar allà.
A les 6 pm en la nit de dimarts el gran restaurant, decorat com era d'esperar d'un lloc de Japó, estava buida a excepció dels meseros. Que es va oferir amablement al meu grup de tres un lloc a la final d'un gran plat de barbacoa, que atén a deu clients en total. Amb res més que piular grills en el fons, em preguntava si estaria experimentant teppanyaki per nosaltres mateixos i per ser honest no vaig pensar que ens anava a il · luminar. En el moment en què havíem seleccionat una ampolla de Stella Bella Sav Blanc ($ 40) de la llista ordenada i una mica més de preu del vi, el plat barbacoa estava envoltat per dues parelles i un grup de tres.
A mesura que el grup es va assentar, el nostre cuiner japonès Tommy va aparèixer sigilosament i va començar el xou amb una pantalla de resum d'un ganivet i una espàtula brandant girar abans d'endinsar-nos en el procés de barbacoa-Ing. La barbacoa es va seleccionar un bon compromís entre la quantitat i el preu per persona ($ 60). El 'Botan' opció proporciona àmplies porcions del preparat per tal de filet de salmó, peces de pollastre teriyaki, així com les gambes de la soja i l'all. Per als més aventurers, amants del menjar, els caps de gambes, per descomptat, aixafats i fregits en paella per al consum - val la pena fer-ho, si es pot bloquejar el fet que vostè està menjant boles dels ulls i les cames. 19:30 marcada com en la nostra taula estava a mig camí a través de les delícies culinàries (el meu grup de tres va ser fins ben entrada la segona ampolla de vi) i el lloc estava ple de bombament i fins a la borda amb una bona barreja de clientela. Com ja he escanejat l'habitació que no podia deixar de riure als altres clients que estaven netejant l'arròs fregit o un ou de les seves robes i s'enfronta al mateix temps tractant d'evitar les celles socarrimades. Si ho has fet abans de teppanyaki, vostè entendrà el que estic parlant.
També en el servei es fon a la boca cubs de filet marinat ull, així com l'arròs fregit i lleugerament picant saltat verdures mixtes. Hi va haver un trio de salses per acompanyar els tastymorsels, així com una amanida amb un amaniment picant, cremosa i un plat calent de sopa de miso.
Tot i que vaig gaudir bastant de la companyia que estava sopant, la conversa no va durar molt de temps, com les entremaliadures de Tommy va captivar la nostra atenció i mai estava segur del que podria ser expulsat a la meva manera si jo prengués meus ulls d'ell. També ens va entretenir amb Japó versions de River Dance i la Reina de We Will Rock You i regularment va prendre el mickey de la seva clientela, així com a si mateix.
A mesura que la nit arribava a la seva fi gairebé tres hores després ens asseiem, els apostadors a la nostra taula s'assembla a un munt de vells amics i es van mostrar reticents a retirar-se de la seu es va instal · lar ara en. El espurneig dels altres plats de barbacoa a la sala, juntament amb els crits de les rialles de la clientela assegurada entretingut l'ambient no va acabar massa abruptament. Com Tommy apagar la barbacoa i es va acomiadar, intel · ligentment signat gràcies a alguns "art de sal, que era un bonic toc.
Kabuki és definitivament una experiència que val la pena, especialment si vostè mai s'ha mostrejat teppanyaki abans. Si tens un grup de companys que aprecien el menjar ben elaborada i d'entreteniment, no em mira més enllà de Kabuki .
- Kabuki Japanese Restaurant , Stamford Plaza Brisbane Hotel , Edward CNR i Sants Margaret, Brisbane +61-7 3221 1999
Gran restaurant de menjar teppanyaki. Brisbane en els últims anys ha crescut com una ciutat i ara ofereix una sèrie de restaurants de renom internacional. Melbourne té la competència ara.
Darrer bloc de Van .. Online Trading Forex Especial - Accedeixi al nostre laboratori de proves EA
Hola Van
Estic d'acord - l'escena gastronòmica sense dubte ha crescut molt en els últims cinc anys a Brisbane (encara Kabuki ha estat voltant per un temps). Crec que el fet que Matt Moran va triar per obrir el seu restaurant Ària altres a Brisbane és testimoni.
Jetsetting Joyce
Matt Moran va obrir un altre restaurant a Brisbane per ÀRIA és simplement no és suficient per fer una impressió a Melbourne. Una experiència molt decebedor i ridícul preu en què molts dels grans restaurants d'aquest país són la manera millor i més barat així.
Restaurants teppanyaki han entretingut xefs que creen una selecció de dishs a la seva taula.
Kabuki té una bona gamma d'alcohol japonès i un ambient tradicional.
Un amic meu que viu a Brisbane provat aquest restaurant i em va dir que era genial. Em dirigeixo a Brisbane en uns pocs mesos i no puc esperar per comprovar-ho.
Hola Karen
Gràcies pel teu comentari i benvingut al blog. M'encantaria escoltar les seves experiències de Kabuki quan vostè visita Brisbane.
Jetsetting Joyce
Teppanyaki és sempre un plaer. He provat aquest restaurant a terme fa uns mesos. Em va encantar. L'escena del restaurant de Brisbane sens dubte ha crescut a passos de gegant.
Realment agradable cuina al restaurant. Que vaig visitar després d'uns pocs amics em va dir sobre el lloc, quan jo estava en els últims Brisbane. El recomano encaridament.
Darrer bloc Jeffrey Revell Reade és .. YouTube vs de Twitter