Em vaig quedar agradablement sorprès quan vaig saber de la meva nit de les gallines se celebrava a Hotel Bravo a la Vall, però es preguntava si s'atenen adequadament per a les dones cacareando 30 i escaig.
Ha estat al voltant de quatre anys des del meu últim còctel al Hotel Bravo , i em plau dir que sembla haver mantingut seu gust per la fruites, còctels sexy fetes amb amor i servei al client. Les dones no són fàcils de manejar fins i tot en petits grups, així que quan els meus gallines tots descendim a la Hotel Bravo bar i restaurant, recentment, em preocupava que seria massa per aquest lloc animat en el molt popular complex de Brunswick Central.
Per a la majoria de nosaltres, la nit va començar amb xampany Bellini maduixa i la síndria i no puc dir quants en total, el que tenia, però eren un autèntic luxe en aquesta càlida tarda que demanava res més que fruitiliciousness. Després de l'habitual abans del sopar bromes, el personal de l'espera d'alguna manera ens va escoltar en un grup unit i seure a sopar. Les nostres menjars van ser atesos amb promptitud, però sospito que estaven massa ocupats gas embutxacat fins i tot haver notat si no ho han fet ....
Tan bon punt vaig veure la tonyina d'aleta groga al menú, jo sabia que havia trobat el meu partit. Se serveix amb amanida rara calenta i agra i la mantega Cafè de Paris ($ 30) que era absolutament, amb les mans cap avall, el millor plat de tonyina que he menjat. El peix era ultra fresca i tendra, va cremar totalment a l'exterior i en carn viva com vulgui en el medi. La combinació de sabors en l'amanida es va equilibrar molt bé, amb algunes rodanxes de cítrics àcides i alguns tocs de sucre. En aquell moment jo estava en un got de Craggy Range Sauvignon Blanc ($ 11) i va felicitar la de tonyina a la perfecció.
Les gallines a la meva dreta estaven participant en el risotto amb pollastre, carbassa, llimona i cruixents fulles de sàlvia ($ 22). Estaven embrancats en una conversa i no es va adonar que em fer una gust. L'arròs arborio estava perfectament preparat - no és massa dur, no massa gluggy i el gust de la carbassa tot era fort, però no embafador. Aquest plat era realment deliciós.
Algunes gallines a través de mi es mostreig d'uns mossos de la carta de tapes i semblava satisfet amb la seva selecció de l'extensa llista. La seva tarifa consistia en persa feta, cansalada fumat i dues fulles d'espinacs pastís, i croquetes de gambeta de riu amb tomàquet fumat arborio salsa picant, i les boles de massa de mel vidre marisc ($ 25 per tres tapes). Tot molt bé sacsejat a la seva torre de tapes típiques, els saborosos plats no va durar molt temps.
Des d'allí la nit és una mica borrosa, per estrany que sembli. Més còctels barrejats a la perfecció es consumeix i hi va haver somriures per tot arreu. Fins i tot les persones que no estaven amb el nostre partit van ser radiant.
Hotel Bravo té un gran ambient i el lloc animat, sens dubte manté els apostadors a tornar a causa de la gran servei i el treball artesanal darrera la barra. Fa tanta calor en aquests moments.
- Hotel Bravo , Brunswick Central, 455 Brunswick Street, Fortitude Valley 61 7 3852 3533
Discussió
No hi ha comentaris per "CALENTA: Hotel Bravo, Brunswick Central, 455 Brunswick Street, Fortitude Valley"