Gust de Gianni és un restaurant italià, situat al riu en l'estil, però sense pretensions Portside Wharf recinte. Tot i que va triar més per la seva ubicació que per la seva reputació, que van ser recompensats amb una experiència agradable.
La primera cosa que vam notar en arribar va ser l'aranya covard a partir d'uns 20 làmpades d'escriptori, assenyalant cap a l'interior i amb forma d'ovni. La segona cosa que notem va ser que el personal d'esperar sembla que s'han traslladat especialment des d'Itàlia, fins amb els accents de gruix, per afegir aquest toc extra d'autenticitat. Impressionant l'atenció al detall!
Un pa torrat clàssic era una bona manera de començar el menjar ($ 9), i la bola de billar de mida ricotta i bunyols d'olives amb melmelada de ceba són un plat interessant i saborós ($ 19).
Després a la xarxa elèctrica. Recordo que un crític de restaurants (real) va dir una vegada que el jutge així la qualitat d'un restaurant italià és demanar risotto o nyoquis. Risotto, ho sé per experiència, té un bon munt de temps i mà d'obra. Gnocchi, ho sé per haver vist MasterChef, té un bon equilibri dels ingredients i una quantitat molt de compte amb la cocció.
Després d'anys d'estar decebut pel exquisit so risottos, hem gairebé abandonat en aquest particular prova de foc - que deixa els nyoquis. O, en el cas de Gianni dóna Gust , el "gnochetti", el que presumiblement significa "petit nyoquis" ($ 27). Per a mi, el plaer de nyoquis es tracta tant de la textura com el sabor, i en aquest aspecte no ens podíem queixar. El sabor, però, des de la salsa de les bestioles de Moreton Bay, Xile i tomàquet, va ser un aclaparador poc. El gust estava bé, però hi havia massa d'ell. Les altres menjars voltant de la taula - una fallada badia de Moreton, tomàquet i amanida de ceba vermella i un rack de xai esmicolat - eren molt més equilibrat i ben presentat. A diferència de la meva fotografia.
En general, l'experiència va ser un bon any en el Gust de Gianni. Pot semblar estrany a jutjar a un restaurant italià sense provar la pizza, però, honestament, ¿com de difícil és fer una pizza decent?
- Gust de Gianni , Portside Wharf , Carrer rèmora, Hamilton +61 7 3868 2011
Vam anar a dinar, dos de nosaltres compartim panell, 4 entrants i un risotto del dia. No tan bo: per immersió per al panell, més que l'oli balsàmic; seca mandonguilles i salsa de tomàquet molt salat, la barreja de flor de carbassa masticable, el pop a rodanxes de goma, no se suavitzen. Bé: - Pebrot dolç nadó, el seu farciment de tonyina i ceba deliciosa; risotto al dente i la salsa de blat de moro dolç va bé amb cansalada salada. Un dels millors.
Hmm tot en tot el que no sona com Gianni dóna Gust és un gran CALENTA - plats massa pobres.
Jo no crec que sigui tan dolent. És una qüestió de gust!
Restuarants italians tendeixen a decebre a l'hora dels plats més manuals que fer. Si està fora de fideus bullint, coure a foc lent una salsa, i el lliurament que el pa, molts simplement no serà capaç de fer-ho.
Últim bloc de Doug .. Com rostir hamburgueses
Hola Doug
Gràcies pel seu comentari. Crec que un restaurant italià mediocre, sens dubte no es pot bullir els fideus allà, etc -, però hi ha molts excel · lents restaurants italians on fins al punt d'ebullició de fideus i la salsa a foc lent es fa bé! Per desgràcia jo no crec en Brisbane Gust Gianni dóna és aquest lloc .... estem en la recerca!
Jetsetting Joyce
Probablement la pitjor menjar italià que he provat a Brisbane. La meva lasanya socis es va congelar en el medi i la meva pasta era de mal gust! Ens on molt decebut. Bé de viure i aprendre, i ens tornarem tornarem i assegureu-vos dir-li als nostres amics!
Hola Gugu,
Això és una vergonya, que s'espera molt més d'un lloc com aquest. Gràcies per deixar-nos saber sobre la teva experiència!
Gràcies per la revisió. Sóc un gran fan de la gnocci el que hagi de provar.
Vam anar allà per al sopar amb els amics. El servei era terrible - tot el personal que han participat en les nostres comandes va oblidar la nostra ordre, va mantenir traient els àpats incorrectes i eren grollers. Els àpats que demanem eren de molt mala qualitat i les porcions molt petites. Vaig demanar amatriciana - era de tomàquet i trossos de pernil de cama! no té gust (sense Xile o l'all!) i molt decebedor! altre plat es va ordenar amb cloïsses, hi havia un munt de petxines al plat amb marisc molt poc! Molt car, amb 2 plats, pa d'all i begudes 3 = 130 $! Ens vam quedar molt contents amb la nostra experiència i no tornarem.