Amb una gran varietat de cafès i restaurants per triar a la concorreguda zona de Rosalie, jo estava molt content amb la meva selecció a l'atzar de Castelli, quan en una cita per dinar amb un vell amic fa poc.
Castelli s'ha ficat a la roca al costat del fred a Rosalie durant tant de temps com puc recordar. Encara que mai he menjat allà abans de formar-se una opinió, sembla com si haguessin pres algunes decisions bones de negocis al llarg del camí. Ells han vist grans canvis es duen a terme cada costat d'ells i resistir les tempestes que les dificultats de GFC i financera - porten aquests temps difícils s'han vist més d'una cafeteria veïna tancar després de mesos i mesos al carrer Lluita.
KT i jo només tenia una hora lliure per dinar, de manera que es necessita per ser ràpid i espero que no sigui massa car. Passem al costat del menú a la vorera i es va adonar Castelli tenia algunes ofertes especials de l'hora de dinar, tots els quals tenien menys de 15 dòlars, així que ens va donar el vistiplau. No hi havia massa clients de 24:30 d'un dijous, i em preguntava si havia fet una mala elecció. El cambrer ens va oferir aigua i un menú amb promptitud abans de fer una sèrie de recomanacions suaus pocs.
KT va triar el salmó i amanida de pinyons ($ 12) i em vaig decidir a provar les broquetes a la graella amb gambetes risotto de bolets ($ 12). Castelli té llicència, amb una bona varietat de vins per triar, però com KT estava esperant en el moment en que vaig decidir anar lliure d'alcohol i s'adhereixen a l'aigua. A poques taules més van començar a omplir mentre esperàvem per a les nostres àpats i l'estat d'ànim va començar a aixecar una mica, la qual cosa era agradable. Les nostres menjars va arribar molt ràpidament i que va aixecar les celles com el fresc aroma dels menjars surava més enllà dels nostres nassos.
Amanida de KT va tenir una bona quantitat de trossos de mida d'un mos de salmó a la graella recentment va llançar entre una amanida d'espinacs i enciam, amb una dispersió de pinyons torrats, carabassa torrada i un amaniment lleuger oli d'oliva. Un equilibri perfecte de verdures i peix i més farciment que vostè esperaria d'una amanida lleugera.
El meu plat semblava un regal - va ser presentat deliciosament amb una broqueta de gambes sobre un monticle en forma de risotto. Els llagostins a la planxa estaven perfectament amb un lleuger toc d'espècies cajún. El risotto estava saborós amb bolets i el pebrot finament picat i assaonar molt bé. El plat estava omplint, però agradable i la llum, a la vegada.
Ni tan sols podia contemplar i fet, com jo estava tan satisfet del meu menjar. Acabem la nostra cita per dinar amb un cappuccino cremós cadascun ($ 3). Ens va felicitar el xef com ell va tenir una conversa amb nosaltres, mentre que fixa el projecte de llei. Va ser realment un agradable dinar, encara que sense un ambient poc - però pel preu i el sabor que sens dubte tornarem a Castelli de nou.
- Cafè Pasta Fresca de Castelli & Pizzeria, 2/11 de Nash St, Rosalie 61 7 3367 3211
Discussió
No hi ha comentaris per "CALENTA: Castelli, 2/11 de Nash St, Rosalie"