Si vostè rep un bo de Nadal del cap d'aquest any, Ària és el lloc de gastar. Estic lluitant per pensar en un millor lloc a Brisbane quan es tracta de menjar, el servei i el paisatge.
Si va ser aspirat en l'espectacle de telerealitat que era MasterChef Austràlia , llavors sabràs que l'original Ària és el restaurant Matt Moran de la signatura a Sydney. Jo estava tan emocionat de saber que ell portava Ària a Brisbane - que podria justificar la compra de vols a Sydney per experimentar bon menjar d'algun tipus que va ajudar a fer famós Average Joes?
Ària a Brisbane s'ha fet càrrec de la residència d'un dels restaurants de Brisbane marisc més coneguts, Pier nou, avall a la moll de Eagle Street . Per alguna raó, sempre he trobat el vast interior d'aquest lloc una mica estèril i avorrit ambient en general, però que certament no va disminuir la meva Ària experiència.
La meva taula de quatre van tenir una sessió primerenca al menjador, després de compartir una ampolla de Billecart Salmon Brut Rosé al bar - que estàvem celebrant el seu aniversari 35 º i el Nadal, després de tot. Jo estava encantat de veure que el meu assortiment champagne favorit i va ser un gran començament de la tarda, amb vistes a l'espectacular riu Brisbane i els llums del pont de la història. El personal d'esperar estaven molt ben presentades, ben parlat, i tenia un coneixement excepcional de la carta de vins i sopars. Tots coincidim que era una d'aquestes ocasions en les que probablement no es repetiran en el futur proper a causa dels costos, així que ens vam anar tots cap a fora en entrades, plats principals, postres i no vam ser tímids amb el vi.
La gamma de plats fet gairebé impossible prendre una decisió. Em vaig decidir per les vieires plat - a la planxa amb puré de blat de moro dolç, coliflor bunyol amb tàperes i salsa sultana. Mai demanar vieires perquè sóc molt primmirat amb la forma en què estan cuits - no em puc queixar aquest plat i no obstant això la combinació de sabors realment va ser una sensació de sabor. MM va triar el sashimi especial - la tonyina aleta groga sashimi i la tosca la placa de degustació, decorat amb mongetes verdes i una maionesa d'anxoves una delícia. Som esnobs sashimi i aquest va ser possiblement el millor que he provat. La meva companya femenina K van triar l'especial de ragout de nyoquis i carn de res, que gairebé em penedeixo de la meva elecció de plat principal. Això es va rentar tot avall amb una deliciosament suau però saborosa Balnaves Coonawarra Cabernet Sauvignon .
A la xarxa una i altra vegada l'elecció no va ser fàcil, el que realment em preocupa perquè sóc famós per les meves opcions de menú pobres i MM unitat boig com la forquilla passa més temps furgant el plat que la meva. El plat de pagre em va cridar l'atenció, ja que estava flanquejat per pippis, el gingebre, escalunyes, bok Choy i la salsa de fesol negre. La salsa de fesol negre era suau i no el poder el favor dels peixos i complementa perfectament les pippis. Un sospir d'alleujament dels meus amics es van adonar que no es furts seves xarxa. MM i J ambdós van triar l'especial - preparar la carn de boví amb una guarnició de puré de patates i verdures rostides. La carn realment es desfan a la boca i com la majoria dels homes amb una llosa de carn sucosa al davant d'ells, que eren molt reticents a compartir. K va gaudir del seu 200 g de llom de Wagyu Blackmore i compartim una banda generós dels broccolini all i bitxo.
Jo no tenia gaire marge a l'esquerra a la butxaca de les postres, però va pensar que groller per part meva per seure i veure a tots els altres gaudir. MM i jo triem el Delice xocolata Valrhona amb xocolata Sorbet i J va triar els bunyols amb maduixes i gelat de canyella. Tot impecablement presentat, els donuts eren la selecció dels dos plats i lamentablement jo realment estava massa ple per gaudir de la meva ric xocolata pastís. No es va aturar allí, però - que es van sorprendre quan una placa de cortesia de la petite fours va arribar amb els nostres cafès, el que hauria estat suficient perquè les postres de tots nosaltres ... si tan sols hagués sabut. El Turkish Delight i el torró de macadàmia són una textura perfecta i estava trencat el cor que no podia cabre més d'un (o eren les dues?) De cada un en el meu ventre sobrecarregat. Desafortunadament Ària no és el tipus d'establiment que es pot ficar les seves restes i guardar per més endavant.
Vam tenir la nostra remena la cintura en la mesura que li va donar les gràcies i bona nit al nostre personal amable d'esperar. Si hagués de fer un comentari negatiu sobre el nostre temps en Ària seria només que és una mica massa perfecte - no és un lloc que planta cara bé amb cruesa o bromes i en aquesta època de l'any (o sóc jo i els meus amics? !) que és una mica difícil d'evitar que l'esperit festiu. A part d'això, que realment va ser una experiència excepcional.
- Ària , un àguila de Sant Pier, Brisbane 61 7 3233 2555
val la pena els diners .. o creus?
Hola thatssoron
Per a una ocasió especial, Ària és, sens dubte val la pena els diners. Esperen un servei d'alta qualitat, ingredients cars i presentació de luxe.
Jetsetting Joyce
Vam anar allà l'any passat i definitivament no era calenta. El restaurant estava gelada i que li faltava ambient. El servei estava bé, però tenia la sensació d'un centre de formació al respecte. El menjar era el millor dels bons i per $ 200 + pel cap que hauria esperat molt més. No vaig a córrer de nou. Potser han millorat en els últims 12 mesos o menys.
Hola Jude
Sento molt el que vostè va tenir una mala experiència. He escoltat informes en general bona de Ària per la qual cosa ha d'haver estat frustrant per pagar tants diners per tant tan menjar i el servei. No sembla ser un augment de les opcions d'alta cuina a Brisbane ara així que potser Ària ha aixecat el seu joc.
Jetsetting Joyce
Des d'un addicte a Masterchef, he de dir que es veu deliciós!
És una llàstima que vostè necessita un bo de Nadal per anar allà .....