Накрая laneways Бризбейн започваме да виждаме някои действия.

Мелбърн е известен за неговото използване на фънки laneways на този клон от главните улици на Конвенцията за биологичното разнообразие: барове, кафенета, бутици ... какво ли още не, в laneways там са го получили.

Бризбейн, обаче, е малко бавен за внедряване. Ние имаме много на laneways, но там не е много встрани от кофи за боклук и може би няколко гроги излизащите страна, късно в петък вечер.

Така че аз карах Маргарет ул. "преди няколко седмици, когато за моя изненада забелязах, уличен знак с надпис на Laneway. Направих една обиколка на блока и се върна, за да се види, че Спенсър Лейн (срещу Стамфорд Plaza) наистина е Laneway-ЕД!! Разбира се, има алея кошчета за боклук, но отвъд това е фънки нов вход, като начин да се на хладно, много Мелбърн в стил бар (Laneway), бистро (евро) и ексклузивен ресторант ( градският ).

Бях чул възторжени отзиви за учтив , така че реши да вземе проба от стоките на глупавичък събота вечер с другата ми половина и друга двойка. Проектиран от местни архитекти Arkhefield , характеристиките на дълга, тясна градският кът за хранене са много модерни, с изчистени линии и прости, класически цветове, сред дървен материал етаж, рафтове и начин на влизане.

Когато ММ и влязох да се следи внимателно от покровители, което е малко притеснително - може би има нещо общо с моите Стив Мадънс право ракета на дървения под? По-голямата част на Дайнърс се състои от двойка гледа замечтано в един друг в очите, когато те не са gawking нас) и с тих, интимен разговор. Малко клинично и стерилен ми беше непосредствено впечатление.

Нашите приятели се присъедини към нас малко след като и най-накрая успяхме да получите малко на смях и атмосфера в стаята. Чакането персонал своевременно ни поздрави и ни напомни, че сме се регистрирали за 6 курс по дегустация на менюто. Ние погледна над определения меню и всички Nods за одобрение. Ние избрахме да има дегустация на вино, както и - Защо не оставите експертите избраха вино за нас?

Никой не на нашата маса се е опитал опит, преди дегустация. По-голямата част от курсовете на снимачната площадка меню звучеше устата поливане, но аз имах съмнения за това колко части ще бъде достатъчно. В съзнанието ми бях мига доларови знаци - дегустация опит не е евтин, и това ястие не е за сметка на корпоративните сметки внимание на никого.

Първият вкусно залък беше омар, бадем гаспачо, каперси и вар целувка - много малка, но и усещане за вкус и е бил връчен в най-интересните конична форма стъкло. Втората проба е един от любимите ми - yellowtail kingfish с японски вдъхновения. Отново на изтърпяване е доста малък, но рибата е свеж, лек и топящи се в устата си.

Третата плоча е било под въпрос .... но може би небцето ми не е култивира достатъчно за този вид на експерименталната кухня - това е гъши дроб в бяло бонбонче шоколад, с натруфен, моркови и тъмен шоколад. За да бъда честен, богат вкус на патешки пастет не се смесва добре със сладостта на шоколада. Това ястие не наистина работят за всеки от нас на масата и това е прекалено богат за мен да завърши (повече знаци доларови мига).

От там сме били връчени бавно варени корема, свинско с ябълки, лук и ревен - друга вкусови усещания не скрап, оставено на плаката, освен за моята хрупкави пращене (които щях да обичаше да вземете с пръстите ми и лопата в моя устата - не е вид поведение, това предприятие ще насърчи така, че най-добре да се пусне).

Сега, че ние бяхме в основните ястия, бях наистина започва да се насладите на дегустация опит - порциите са по-либерално и комбинацията от вкусове е необичайна и вкусна. Следва в листа се открояват за мен - еленско месо с малини, червено цвекло, какао и нотки на сладка папрат. Това беше първото ми вкус на еленско месо и тя падна грациозно, нарязани на него и се разтопи в устата ми, сладка папрат и какао, работи добре с това ястие, което наистина изненада всички на панела на съдиите.

Върху десертни предмети и първата е леко на очи праскова с жасмин цвете, личи, сусам и бадеми с една лъжичка крем ванилов сладолед. MM, че този вид храна е най-добре да се сервира на закуска, но мислех, че е перфектен баланс на Свеж и лек с малко сладост.

След това беше поднос на дребничка четворка, която включва парчета на крем шоколад на газирано мляко (MM помислих, може би те са проби Aero бар от местната 7-11?!), Сгъстен диня и зелена торта чай, гъба. Всички в един много хубав, лек завършек на нашата храна.

Вина, които са в унисон нашите ястия са много добре адаптиран към храната, която беше представена. Имаше един микс от

възраст Френската червени, бели и пенливи вина, както и някои локално отглеждат и бутилира. Ние погълнали достатъчно вино за домашна такси, но с не махмурлука на следващата сутрин.

Ще се върна към градският ? Да, няма риск, но следващия път, когато ще се вечеря а ла карт меню. На нея е чудесен начин да се вземе проба набор от елементи от менюто, но порциите са малки и това е малко на закачка.

За съжаление, от време свърши, това е почти полунощ и ние бяхме усещат кризата от края на нощта и пълни стомаси, така че ние избрахме да няма нощ капачка на Laneway. Нейният интериор и атмосфера изглежда свежо и вълнуващо за Бризбейн и не мога да чакам да седне на бара и да се вземе проба от лятото плодов коктейл.

Тъй като ние се скитаха обратно надолу Спенсър Лейн, имаше един стар черно-бял филм, който се проектира върху един от стените на laneway - много готино. Не мога да чакам, за да видите повече от този в Бризбейн.

• Градският ресторант , 179 Mary St, Бризбейн +61 7 3229 2271

« Предишна: НЕ: Dakbla ресторант, 65 Hardgrave Rd, West End

Следваща: HOT: бамбук кошница, 189 Grey St, Южна Бризбейн »