إذا كنت تحصل على مكافأة عيد الميلاد من رب العمل هذا العام، و الأغنية هو المكان المناسب للقضاء عليه. أنا أعاني من التفكير في وضع أفضل في مكان في بريسبان عندما يتعلق الأمر خدمة والغذاء ومشهد.

إذا حصلت على امتصاص لكم في واقع الروعة التلفزيون الذي كان طهاة أستراليا ، ثم عليك أن تعرف أن الأصل الأغنية هو مطعم مات موران توقيع في سيدني. لقد كنت سعيدا للغاية لسماع هذا بأنه يحمل الأغنية إلى بريسبان - الذي يمكن أن يبرر شراء رحلات الى سيدني فقط لتجربة راقية من بعض المتأنق الذي ساعد في جعل الأحبة متوسط ​​الشهيرة؟

الأغنية قد اتخذت في بريسبان على الإقامة من واحد من مطاعم المأكولات البحرية بريزبن أكثر من المعروف جيدا، بيير تسعة، لأسفل على رصيف شارع النسر . لسبب ما لقد وجدت دائما من الداخل واسعة من هذا المكان قليلا عقيمة ومملة عموما الجو، ولكن هذا بالتأكيد لا ينال من بلدي الأغنية تجربة.

وكان مائدتي من اربع طائرات في جلسة في وقت مبكر في غرفة الطعام بعد تقاسم زجاجة Billecart السلمون بروت روز في شريط - كنا نحتفل بعيد ميلاده ^ال 35 وعيد الميلاد بعد كل شيء. وقد سررت لرؤية ما خزنت الشمبانيا المفضلة وكانت بداية رائعة للمساء، ويطل على نهر بريسبان مذهلة وأضواء جسر قصة. وعرضت كذلك الموظفين الانتظار، يتحدث بشكل جيد، وكان على علم الاستثنائية للقائمة النبيذ والقوائم عشاء. اتفقنا جميعا على انها واحدة من تلك المناسبات التي ربما لن تتكرر في المستقبل القريب نظرا للتكلفة، لذلك ذهبنا جميعا خارجا على مقبلات، أنابيب، والحلويات، وكنا لا تخجل مع الخمر.

قدم مجموعة من مقبلات من المستحيل القريب لاتخاذ قرار. قررت على الاسكالوب طبق رئيسي - لعموم المشوي مع هريس الذرة الحلوة، والزهرة beignet مع طفر وتضميد سلطانة. أنا لم يأمر الاسكالوب لأني صعب جدا مع ما كنت طهيها - لم أستطع خطأ لكن هذا الطبق، ومزيج من النكهات وكان حقا شعور طعم. اختار MM الاستثنائية الساشيمي - التن الأصفر الساشيمي والتكلس لوحة تذوق، وزينت مع الفاصوليا الخضراء والمايونيز الأنشوجة لذيذ. نحن المتأبهون الساشيمي وهذا ربما كان أفضل حاولنا. اختار لي أنثى K رفيق الاستثنائية اليخني gnocchi ولحم البقر الذي كاد لي نأسف خياري طبق رئيسي. وجرفت كل هذا إلى أسفل مع السلس لذيذ مذاق بعد Coonawarra كابرنيه Balnaves .

على أن التيار الكهربائي مرة أخرى، وكان الاختيار لم يكن سهلا، والتي المتاعب حقا لي لأنني سيئة السمعة لخياراتي القائمة الفقراء وMM محرك مجنون مثل شوكة بلدي تنفق المزيد من الوقت بدس حول لوحة له من بلدي. القبض على طبق سمك انتباهي كما كان يحيط بها pippis، والزنجبيل، والكراث، وطفل رضيع تشوي بوك والأسود صلصة الصويا. كانت صلصة الحبة السوداء لطيف ولم السلطة لصالح من الأسماك وتستكمل pippis تماما. الصعداء من أصدقائي لأنها أدركت وأنا لا يمكن سرقة التيار الكهربائي لها. MM وياء على حد سواء اختار خاص - تمهيد من لحوم البقر مع الجانب من الهريس والخضار المشوي. لحوم البقر في الحقيقة لم تذوب في فمك، ومثل معظم الرجال مع لوح غض من اللحوم أمامهم، كانت مترددة جدا في مشاركتها. يتمتع K لها 200G الردف Wagyu بلاكمور وتقاسمنا الجانب السخي من broccolini الثوم والفلفل.

لم يكن لدي متسع ترك في جيب حلوى، ولكن يعتقد انه فظ لي للجلوس ومشاهدة الجميع تنغمس. اختار MM وأنا ديليس الشوكولاته Valrhona مع شربات الشوكولا وJ اختار الكعك مع الفراولة والقرفة الآيس كريم. كل قدم بشكل تام، وكان الكعك اختيار من أطباق اثنين وللأسف كنت حقا كاملا للغاية للاستمتاع بلدي غني، لاذع chocolaty. فهي لم تتوقف عند هذا الحد على الرغم - فوجئنا عندما طبق مجانية من أربع صغيرة وصلت القهوة مع دينا، والتي كان من الحلوى وافرة بالنسبة لنا جميعا ... إلا إذا كنا معروف. كانت فرحة التركية ونوجا المكاديميا محكم تماما وكسرت قلب أنني لا يمكن أن تتسع لأكثر من واحد (أو كان من اثنين؟) من كل طاقتها في بطني. للأسف الأغنية ليست من النوع الذي يمكنك إنشاء جيب بقايا الطعام الخاصة بك وحفظها لوقت لاحق.

ونحن لدينا في التمايلات كما قلنا شكرا وقبل النوم لموظفينا الانتظار ودية. إذا كان لي أن أدلي بتعليق سلبي عن وقتنا في الأغنية سيكون فقط انه قليلا مثالية جدا - انها ليست مكانا التي تتواءم تماما مع الشجار أو المزاح، وفي هذا الوقت من السنة (أو هو لي وأصدقائي؟ !) انها قليلا من الصعب تجنب هذه الروح الاحتفالية. هذا جانبا، وكان حقا تجربة استثنائية.

• الأغنية ، 1 النسر سانت بيير، بريسبان +61 7 3233 2555

« السابق: HOT: الجزع بار ومطعم، 1/12 شارع بارك، ميلتون

المقبل: لا: عظام جميلة »